Fouace - La Mayenne et Chailland, la nature et la vie.

Fouace

13.03.2012 …

Par auframi

La fouace

30 grs de levure de boulanger

1 kg de farine

4 œufs

30 cl de lait

250 grs de beurre

20 grs de sel

100 grs de sucre

2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger

Délayer la levure de boulanger dans du lait tiédi. Faire un puits dans la farine, y casser les 2 œufs entiers, y verser la levure délayée et ajouter le lait en y incorporant le beurre fondu et le sucre.

Mélanger l’ensemble.

Pour parfumer, la fleur d’oranger. Bien travailler la pâte et laisser lever 2 heures à température ambiante. Couper en 2, et façonner à votre convenance (pain, couronne ou autre).

Laisser lever encore 1 heure et mettre au four thermostat 6 (soit environ 200°).

Et voilà le travail, 2 belles fouaces que nous dégusterons en dessert ou au petit déjeuner, avec de la confiture ou de la gelée.

Ces deux fouaces sont réalisées par mon épouse, beaucoup plus douée que moi pour les desserts.

A bientôt....

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perrine

04/10/2011 21:33

elles semblent bien bonnes, vous avez du vous régaler !! Bonne soirée et à bientôt Le beau temps étant présent pour les sorties, et les blogs attendent !!

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mamalilou

29/09/2011 00:49

merci de partager son talent, grâce au tiens! :o)) c'est qu'on lèche l'écran maintenant, c'est malin!!! douce nuit à toi

Mousse

28/09/2011 19:39

Bonsoir cher Auframi, Je ne connais pas ça. Elles sont réussies. Je te prends la recette, cela doit-être bon. Bravo à Madame. Bonne soirée, bisous.

Claire-Cerise

28/09/2011 14:59

On dirait du pain mais ce n'est pas du pain ! Et le nom ressemble à la fougasse mais ce n'est pas de la fougasse ! Tu nous en montres de bien bonnes aujourd'hui.. comment veux-tu qu'on résiste !! Bravo à la cuisinière !! Belle journée Rémi !

koka

28/09/2011 10:45

Hum... ça a l'air délicieux ! Bon appetit ! Et bonne journée, aussi, bises